Polvere di Cumino Biologico: La Spezia della Digestione
Scopri la Polvere di Cumino Biologico — conosciuto scientificamente come Cuminum cyminum e nella tradizione Siddha come Seeragam o Jeeragam. Questa spezia aromatica è l’elemento fondamentale del Nithya Karma Vidhi di Ramalinga Swamigal (Vallalar), il manuale spirituale del 1867 che codifica una routine quotidiana di purezza fisica e risveglio interiore.
Nel Vidhi, il cumino non è solo un condimento ma un alimento sattvico (puro) essenziale per la pratica quotidiana. È l’ingrediente che completa il famoso Mookotu Chooranam insieme alle tre erbe della saggezza, e la base della cucina tradizionale prescritta per mantenere l’equilibrio dei Muppini (i tre umori). Il nostro cumino biologico è coltivato attraverso un’agricoltura biologica sostenibile.
Tradizione & Proprietà (Dal Nithya Karma Vidhi)
Il Nithya Karma Vidhi e i testi Siddha correlati documentano queste qualità tradizionali:
🍃 Digestione & Agni
Tradizionalmente considerato un Deepana (accendifuoco) per l’Agni (fuoco digestivo); il testo prescrive di usarlo “abbondantemente” (Athikamaga) per supportare la trasformazione del cibo e mantenere i canali (Nadis) liberi.
Tradizionalmente considerato un Deepana (accendifuoco) per l’Agni (fuoco digestivo); il testo prescrive di usarlo “abbondantemente” (Athikamaga) per supportare la trasformazione del cibo e mantenere i canali (Nadis) liberi.
🌬️ Il Quarto Elemento del Mookotu Chooranam
Fornisce la quarta parte (¼) della formula del “Tonico Respiratorio” insieme a Karisalai, Thoothuvalai e Musumusukkai, bilanciando i tre umori.
Fornisce la quarta parte (¼) della formula del “Tonico Respiratorio” insieme a Karisalai, Thoothuvalai e Musumusukkai, bilanciando i tre umori.
⚖️ Equilibrio Costituzionale
Menzionato per la sua capacità di bilanciare Vata e Kapha mentre regola Pitta, mantenendo l’armonia durante le pratiche spirituali.
Menzionato per la sua capacità di bilanciare Vata e Kapha mentre regola Pitta, mantenendo l’armonia durante le pratiche spirituali.
🧠 Chiarezza Mentale
Come parte della dieta sattvica, associato alla riduzione della pesantezza (Tamas) e al supporto della concentrazione meditativa (Dhyana).
Come parte della dieta sattvica, associato alla riduzione della pesantezza (Tamas) e al supporto della concentrazione meditativa (Dhyana).
🍛 Uso Tradizionale (Culinario & Spirituale)
Il Nithya Karma Vidhi descrive queste preparazioni tradizionali:
🌅 Il Mookotu Chooranam
Come prescritto da Vallalar: combinare 1 parte di cumino (¼ della formula) con Karisalai, Thoothuvalai e Musumusukkai. Aggiungere a parti uguali di acqua purificata e latte di vacca etico, bollire fino a riduzione della metà, e dolcificare con Nattu Sakkarai (zucchero di canna grezzo).
Come prescritto da Vallalar: combinare 1 parte di cumino (¼ della formula) con Karisalai, Thoothuvalai e Musumusukkai. Aggiungere a parti uguali di acqua purificata e latte di vacca etico, bollire fino a riduzione della metà, e dolcificare con Nattu Sakkarai (zucchero di canna grezzo).
🍚 Cucina Sattvica Quotidiana
Usare “abbondantemente” nel riso (Jeeraga Samba — riso al cumino), nelle lenticchie (Toor Dal) e nelle verdure, insieme al pepe nero, per mantenere la purezza dei Nadis.
Usare “abbondantemente” nel riso (Jeeraga Samba — riso al cumino), nelle lenticchie (Toor Dal) e nelle verdure, insieme al pepe nero, per mantenere la purezza dei Nadis.
🥤 Acqua di Cumino (Jeera Vellam)
Infuso semplice in acqua calda per sete e supporto digestivo quotidiano — la bevanda tradizionale consumata durante la giornata nel Tamil Nadu.
Infuso semplice in acqua calda per sete e supporto digestivo quotidiano — la bevanda tradizionale consumata durante la giornata nel Tamil Nadu.
🧴 Composto con Zenzero (Sukku)
Combinato con zenzero secco (Sukku) come correttivo digestivo e riscaldante.
Combinato con zenzero secco (Sukku) come correttivo digestivo e riscaldante.
Informazioni Prodotto
📦 Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta del sole.
🌿 Ingredienti: 100% Semi di Cumino (Cuminum cyminum) Biologici in polvere.
⚠️ Allergeni: Può contenere tracce di cereali contenenti glutine, uova, arachidi, soia, sedano, senape, semi di sesamo, anidride solforosa e solfiti.
🌿 Ingredienti: 100% Semi di Cumino (Cuminum cyminum) Biologici in polvere.
⚠️ Allergeni: Può contenere tracce di cereali contenenti glutine, uova, arachidi, soia, sedano, senape, semi di sesamo, anidride solforosa e solfiti.
Fatti Nutrizionali
| Informazioni Nutrizionali | Per 100g |
|---|---|
| Energia | 1567 kJ / 375 kcal |
| Grassi | 22,3g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,5g |
| Carboidrati | 44,2g |
| di cui zuccheri | 2,3g |
| Fibre | 10,5g |
| Proteine | 17,8g |
| Sale | 0,4g |
| Ferro | 66,4mg (474% VNR*) |
| Calcio | 931mg (116% VNR*) |
| Magnesio | 366mg (98% VNR*) |
| Zinco | 4,8mg (48% VNR*) |
*VNR = Valore Nutritivo di Riferimento
📊 Trasparenza Economica Solidale (100g)
| Voce di Costo | Importo |
|---|---|
| Materia Prima (Cumino Bio Tamil Nadu) | € 2,35 |
| Logistica Internazionale | € 1,10 |
| Dogana e IVA | € 0,45 |
| Imballaggio ed Etichettatura | € 0,55 |
| Costo Diretto Totale | € 4,45 |
Contributo Suggerito: €7,00
Accesso Solidale: €0 (disponibile senza giustificazione)
L’eccedenza finanzia i programmi alimentari e la preservazione dei testi.
Accesso Solidale: €0 (disponibile senza giustificazione)
L’eccedenza finanzia i programmi alimentari e la preservazione dei testi.
🔗 RISORSE
-
Botanica: Cuminum cyminum – Wikipedia
-
La Nostra Missione: Chi Siamo – Sanmarkkam Life
-
Testo di Riferimento: Nithya Karma Vidhi di Ramalinga Swamigal
⚠️ Avviso Legale
Questo è un prodotto alimentare biologico offerto attraverso il nostro Emporio Solidale. Le descrizioni delle pratiche tradizionali sono fornite per contesto culturale e storico. Non sono intese come consigli medici. In caso di condizioni di salute specifiche, consultare un professionista.
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